Nos viandes sont sélectionnées parmi des producteurs locaux,
la brasserie l'Entracte vous souhaite une excellente dégustation

Cassoulet de Castelnaudary au confit de canard


19.80 €

Souris d’agneau confite au romarin et thym


21.80 €

Emincé de volaille aux girolles, crème de Noilly prat et estragon


15.60 €

Magret de canard du Sud-Ouest grillé 300g


19.80 €

Entrecôte grillée avec ses frites maison 300g


21.90€

Pavé d’angus grillé 220g


19.30 €

Nos viandes grillées sont accompagnées de frite fraiches maison et salade sauce au choix Cèpes, foie gras ou poivre vert