Faites vous plaisir avec la finesse de nos poissons,
la brasserie l'Entracte vous souhaite une excellente dégustation

Tataki de thon aux graines de sésame, vinaigrette au soja et gingembre

Tuna Tataki with sesame seeds, soy vinaigrette and ginger

Pavé de cabillaud moules de bouchots emulsions diépoise

Pavé of cod mussels of bouchots emulsions dieppoise

Filet de rouget à la plancha, tomates confites au jus de citron vert

Fillet of red mullet grilled, tomatoes confit with lime juice

Tournedos de saumon au jambon de pays, et beurre au basilic

Salmon Tournedos with Country Ham and Basil Butter