Faites vous plaisir avec la finesse de nos poissons,
la brasserie l'Entracte vous souhaite une excellente dégustation

Tataki de thon aux graines de sésame, vinaigrette de soja et gingembre

Tuna tataki with sesame seeds, soy vinaigrette and ginger

Poisson entier selon arrivage

Whole fish according to arrival

Risotto de St Jacques et gambas aux fèves et chorizo

Scallop risotto and prawns with broad beans and chorizo

Pavé de saumon à la plancha au pesto et tian légumes

Grilled salmon steak with pesto and thyan vegetables

Blancs de seiche à la plancha en persillade

White cuttlefish plancha with parsley

Fish and Chips (Cabillaud pané), Frites maison, salade