Laissez vous tenter par nos hors d'oeuvres,
la brasserie l'Entracte vous souhaite une excellente dégustation

 

Salade Entrée/Starter 9.80€

Salade Plat/Main-course 15.30€

Salade de saumon mariné, asperges blanches,graine de courge et son toast de philadeliphia

Salad of marinated salmon, white asparagus, pumpkin seeds and philadeliphia toast


9.80 € /
15.30 €

Salade Caesar (Salade, poulet pané, œufs durs, anchois)

Salad with chicken, boiled eggs, anchovys and César Sauce


9.80 €/
15.30 €

La Salade"Veggie"(Salade de légumes, Samoussas de Cabécou rôtis et toast de tapenade)

"Veggie” Salad (Mix leaves, grilled végéteble, goast cheese)


9.80 €/
15.30 €

Salade tout canard, magret séché, gésiers et toast de foie gras confit

All duck salad, dried duck breast, gizzards and toasted foie gras toast


9.80 €/
15.30 €

Foie gras confit par nos soins et son chutney de figues

Foie gras confit by us and its fig chutney


16.90 €

Tian de légumes mariné sa mozzarella buffala

Tian marinated vegetables with bufala mozzarella


12.20 €

Carpaccio de boeuf au basilic mariné et ses copeaux parmesan

Beef carpaccio with marinated basil and parmesan shavings


11.90 €

Gaspacho andalou et ses petits croutons

Andalusian gazpacho and its little croutons


7.50 €