
Laissez vous tenter par nos hors d'oeuvres,
la brasserie l'Entracte vous souhaite une excellente dégustation
Salade Entrée/Starter 9.80€
Salade Plat/Main-course 15.30€
Salade de saumon mariné, asperges blanches,graine de courge et son toast de philadeliphia
Salad of marinated salmon, white asparagus, pumpkin seeds and philadeliphia toast
9.80 € /
15.30 €
Salade Caesar (Salade, poulet pané, œufs durs, anchois)
Salad with chicken, boiled eggs, anchovys and César Sauce
9.80 €/
15.30 €
La Salade"Veggie"(Salade de légumes, Samoussas de Cabécou rôtis et toast de tapenade)
"Veggie” Salad (Mix leaves, grilled végéteble, goast cheese)
9.80 €/
15.30 €
Salade tout canard, magret séché, gésiers et toast de foie gras confit
All duck salad, dried duck breast, gizzards and toasted foie gras toast
9.80 €/
15.30 €
Foie gras confit par nos soins et son chutney de figues
Foie gras confit by us and its fig chutney
16.90 €
Tian de légumes mariné sa mozzarella buffala
Tian marinated vegetables with bufala mozzarella
12.20 €
Carpaccio de boeuf au basilic mariné et ses copeaux parmesan
Beef carpaccio with marinated basil and parmesan shavings
11.90 €
Gaspacho andalou et ses petits croutons
Andalusian gazpacho and its little croutons
7.50 €
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CA SAUTE AUX YEUX !