Bienvenue dans notre restaurant L'Entracte

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Types de cuisine

Caractéristiques

Ambiances

Entrée + Plat + Dessert

17,80€

Entrée ou Dessert + Plat

15,40€

Plat

11,50€

Formule du jour / Formula of the day

Uniquement le midi / Only at noon

Nos entrées / Our starters

Œuf parfait crème de parmesan chapelure de cèpes, chips de serrano
Perfect egg with parmesan cream and cep crumbs, serrano chips

OU / OR

Salade gersoise Mesclun, magret séché, gésiers, tomate, vinaigre de noix (sup foie gras 4.50€)
mixed greens, dried duck breast, gizzards, tomato, nut dressing

OU / OR

Entrée du jour
Starter of the day

Nos plats / Our dishes

Plat du jour
Dish of the day

OU / OR

Lamelles d'encornets plancha
Slivers of squid with parsley sauce

OU / OR

Demi poulet crapaudine
Half chicken crapaudine

OU / OR

Pièce du boucher frites fraiches sauce au choix
Butcher's piece with French Fries and preferred sauce

Nos desserts / Our desserts

Dessert du jour
Dessert of the day

OU / OR

Banofee
Banofee

OU / OR

Café gourmand avec supplément 4.50€
Gourmet coffee with supplement

À la carte

Nos entrées / Our starters

Planche de charcuterie Ibérique Bellota

18,80€

Carpaccio de bœuf parmesan huile de basilique

11,80€

Oeuf parfait crème de parmesan chapelure de cèpes, chips de serrano

8,20€

Tartare aux 2 saumons avocat gingembre

14,40€

In salade capresé (Assortiment de tomates, burrata, vinaigre balsamique, huile d’olive, pignons de pain)

14,40€

Nos salades / Our salads

César Salade (Romaine, croûton, poulet pané parmesan, œuf mollé, tomate, sauce césar)

Entrée

9,80€

Plat

17,20€

Salade végétarienne (Quinoa, avocat, pois chiche, abricots secs, roquette, noisette, vinaigrette balsamique, citron vert)

8,80€

15,50€

Nos burgers / Our burgers

Burger de l’entracte (Steak haché frais charolais 200g, jambon serrano, crème de parmesan, fromage à raclette confit d’échalote)

17,30€

Burger chicken (Poulet pané, béarnaise, cheddar, fromage à raclette, salade, tomate, oignon)

15,30€

Burger végétarion (Salade, tomate, oignon, steak céréales, fromage à raclette sauce curry)

15,30€

Nos viandes / Our meats

Entrecôte Limousine 300g

24,80€

Bavette d’Angus confit d’échalote 250g

18,80€

Magret de canard IOP 280/350g

19,80€

Tartare charolais préparé 200g

14,80€

Suprême de volaille coulis écrevisses

16,80€

Sauce au choix (roquefort, confit d’échalotes, béarnaise, sauce poivre)

Nos viandes sont accompagnées au choix légume du moment, ou frite ou salade.

Nos poissons / Our fishes

Gambas, St Jacques au curry vert

18,80€

Escalope de Saumon grillé à la plancha salsa verde 250g

18,80€

Lamelles de Gigas en persillade citron vert

14,80€

Nos poissons sont accompagnés de julienne de légumes, féculent du moment.

Nos desserts / Our desserts

Tiramisu Nutella

5,60€

Banofee

8,20€

Salade de fruits frais

6,50€

Tarte aux 2 citrons déstructurée

8,50€

Café gourmand

9,20€

Tapas

Uniquement le soir / Only in evening

Plateau de 4 charcuteries Ibérique Bellota
Board of iberian cold cuts

18,80€

Plateau mixte 3 charcuteries et Manchego
Mixed board of cold cuts and cheese

18,80€

Assortiment de croquettas (6 pièces)
Assortiment of croquettas (6 pieces)

6,50€

Coeurs de canard persillés
Duck hearts with parsley

6,50€

Cassolette de lamelles de Gigas piment d'espelette
Slice of gigas cassolette with espelette pepper

6,50€

Patatas bravas sauce aïoli
Patatas bravas with aioli sauce

4,50€

Boquerones en vinaigre
Boquerones in vinegar sauce

6,50€

Cassolette Chorizo cocktail Ibérique
Chorizo cocktail

6,50€

Effeuillé d'Entrecôté

15,20€

Effeuillé de Magret de canard

15,60€

Cassolette de légumes

6,50€

Accra de morue

6,50€

Bouchée camembert (6 pièces)

6,50€